鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用；土豆中含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道。
Bye要当大厨
用料
鸡腿三个土豆两个花椒一撮干辣椒个人喜好冰糖一小把姜一小块葱一段老抽适量油适量
做法步骤
1、葱姜切丝
、土豆去皮后放入清水中
3、鸡肉洗干净后冷水下锅
4、大火至水沸腾一会捞出
5、用水清洗干净
6、锅中放油，花椒冷油下锅，小火至微微发黑捞出
7、小火放入冰糖
8、至冰糖融化发*
9、放入鸡肉翻炒几下，放入葱姜ps:喜欢吃辣的可放入干辣椒
10、煎至表面上色焦*
11、放入水与鸡肉平齐，加入老抽和盐
1、大火沸腾后转小火盖锅盖
13、小火二十分钟后开盖
14、加入土豆小火十五分钟ps:中间记得翻几次
15、大火收汁后关火
16、装盘即可
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解*作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中*；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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