养肾对于中国人而言，是一件了不起的大事，不论男女，都把养肾作为养生的重点。老话说得好，养神肾为本，中医认为，肾为先天之本，是我们身体的“老本”。肾足则人体健康，延年益寿，肾虚，则百病丛生、短命早衰。因此，养肾是我们身体健康的根本。
肾既是人重要的排*器官，又与五脏六腑及骨、髓、耳等器官的功能密切相关，在人体内发挥着多重作用。它每时每刻都在清除血液中多余的水分和废物，把它们排到尿中，再把清洁的血液送回身体中，还可以分泌出各种激素，从而维持我们的生命活动。
人的生、老、病、死与体内的肾气密切相关。随着肾气由强而弱，再由盛转衰，由衰而亡，人生将经历生、长、壮、老、死的自然过程。当我们年老之后，肾的精气衰弱，生殖能力随之减退而消失，形体也日渐衰老。日常的生活中，养肾护肾是生命中的重中之重，那么养肾最重要是保证肾阴、肾阳的充足与平衡，一旦肾阴和肾阳不足，也就是肾虚了。
那么，日常生活中如果肾虚了，又该怎么办呢？为了远离“补肾就是壮阳”“女人不需要补肾”等诸多养肾补肾误区。用正确的方法养足肾气，强身健体、抗衰延年是至关重要的。
肾虚分为肾阳虚和肾阴虚，要根据不同的症状做不同的诊治。肾阳虚的人多伴有脸色苍白之感，人体阴寒内盛，腰膝酸软、小便清长、夜尿增多，最重要的是精神状态欠佳，治疗肾阳虚可以吃狗肉、羊肉、韭菜、泥鳅等进行食补。
肾阴虚的人多伴有心神不宁、失眠多梦；肾阴亏损、虚热内生，故形体消瘦、五心烦热等，治疗肾阴虚可以多以进补为主，在冬季宜多吃鱼、虾、牡蛎和韭菜等，这类食物富含蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，多食用一些偏温热性，特别是能够温补肾阳的食物，适当摄入营养丰富、温补肾阳的食物，易于消化的食物，如羊肉、益肾之气，提供免疫力。也可食用温性水果，如大枣、橘子、柿子等，以补血益肾填精。
在平时的生活中，还可以多吃从戎鸡丝汤、补髓汤、以及枸杞炒肉丝等，能够有滋补肝肾，补肾壮阳，适用于肾阳虚导致的精神不振、阳痿、遗精、腰痛、尿频等症，以及肾阴虚等症。