“百菜白菜香，诸肉猪肉香”，猪肉作为我国人民最常食用的食材，凭借着低廉的价格和较高的医药价值，深受众多人的欢迎，有关数据调查显示我国每年猪肉的消耗量，占世界总猪肉消耗量的50%，可见中国人民究竟有多爱吃猪肉。#爱乐养生#
猪肉的全身都是宝，无论哪个部位在厨师精巧的刀光下都能制作成一道道美食，满足人们的味蕾体验。
猪肚作为猪身上的重要部位，猪肚一般是指猪的胃，作为消化吸收食物的重要器官，吃猪肚能够起到治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，用猪肚烹调出来的美味中含有较多的钙，钾，镁，铁，锌等微量元素，能够为身体补充较多的营养物质，参与代谢吸收，维持身体健康。
老一辈的人经常说“一个猪肚十副药”，这句话到底是什么意思？猪肚的营养价值真的比药物还要高吗？不清楚的不妨一起来看看。
01俗话说“一个猪肚十副药”到底是什么意思？
“一个猪肚十副药”从字面意思理解的话，就是一个猪肚的营养价值，甚至比十副药物还要多，这种说法，虽看似夸大其词，却有一定的道理。
老一辈的人之所以觉得一个猪肚的营养价值胜过十副药，是因为在当时那个贫穷的年代，由于医疗水平低下的原因，人们生病后根本无法得到有效治疗，多数人为了尽快帮助家人摆脱病痛，恢复健康，便会给家人吃猪肚。
因为猪肚中的营养价值高，很多病人吃完中*后，身体得到一定的营养供应从而恢复健康，也就让越来越多的人觉得猪肚就是治病救人的神药，随着代代相传才有了“一个猪肚十副药”的夸张说法。
直到如今许多农村人依旧会在肠胃不舒服或身体不适，脾胃亏虚的状态下吃猪肚，无论是炒着吃还是将猪肚煲汤来喝，都能起到养胃护胃的效果，每天一个猪肚也能为身体提供更丰富的营养物质，但要注意的是虽然猪肚营养价值高也能给身体带来诸多好处，但猪肚并不是药物，不能完全替代药物治疗某些疾病。
当身体患有某些难缠的恶性疾病时，还是应该及时就医检查，延缓疾病的发展，不要盲目听信偏方。
02常吃猪肚有什么好处？
（1）促进胎儿发育
孩子是父母爱情的结晶，是家庭的希望，猪肚中含有多种对身体有益的营养成分，怀孕期的孕妇吃猪肚能够更好的稳定胎儿的生长和发育，防止胎儿在发育过程中出现畸形的问题。
猪肚中所含的叶酸成分能够为母体提供丰富的营养物质，满足孕妇在怀孕期间所需的营养，提高胎儿的成活率，促进产妇的顺利分娩。
（2）滋补气血
中医表示，猪肚性温，吃猪肚能够有效缓解脾胃虚弱和身体气血不足的问题，猪肚常用于治疗，虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症，血亏虚气血不足的人吃猪肚都能有效改善这一问题，更好的维持身体健康。
（3）健脾养胃
肠胃更为消化吸收食物的重要器官，随着生活水平的提高，国民饮食观念发生了较大的改变，经常暴饮暴食，吃太多油腻的食物，会加重肠胃的负担，也会诱发肠胃病变。
类似于猪肚这一种温补性的食物，能够起到健脾养胃的效果，吃猪肚能够滋补气血，缓解脾胃亏虚的问题，让身体更加健康改善机体营养不良的症状。
（4）提高免疫力
免疫力是身体抵御病*细菌入侵的重要防线，免疫力强的人才能更好的维持身体健康，增强自身新陈代谢能力，加速*物垃圾的排出。
免疫力差的人可以多吃猪肚，或许能够补充能量和营养物质，由于猪肚本身的高营养价值还能有效激活免疫细胞，提高自身免疫力。
（5）防止尿频
肾脏作为生成尿液的主要器官，当肾脏功能病变或因某些外界原因或疾病，导致人体排尿功能出现异常，特别是很多女性生完孩子都会出现尿频和尿急的情况，这时不妨适当的吃一点猪肚，能够对人体的肾脏起到保护作用，有效改善尿频的问题。
（6）补充营养
猪肚中含有丰富的优质蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁，锌，钾等微量元素，吃猪肚能够补充身体所需的铁质，有效预防缺铁性贫血的发生。
猪肚中含有的营养物质，在人体生命活动中起到了至关重要的作用，适当的吃猪肚，能够补充身体对营养物质的需求，有效改善自身因营养缺乏导致的身体不适症状，更好的维持身体健康。
类人要舍得吃
1、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子盗汗多梦者要舍得吃。
2、体虚之人，小便发*，经常尿频，尿急，尿痛的人适合吃猪肚。
3、身体疲惫虚弱，脾胃亏虚食欲不振的人要舍得吃。
04猪肚怎么做最好吃？
--香辣肚丝
准备食材：
猪肚克，红辣椒一个，青辣椒一个，大葱一根，花椒适量，生姜一块，大料适量，干辣椒适量。
调酱料：
香油一小勺，料酒1/2大勺，香醋一小勺，精盐一小勺，味精1/2小勺。
开始制作：
1、将大葱洗净切断生姜，洗净去皮拍松，部分生姜切成姜末备用，将猪肚反复用清水洗净后，随后将青红辣椒洗净切丝。
2、烧开水把猪肚焯一下水，当猪堵成白色时，捞出刮洗干净去除表面的油脂。
3、洗净锅，再次加水，烧开放入猪肚葱段，姜块，辣椒，大料，花椒，料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火炖煮。
4、煮大约一小时左右取出猪肚晾凉，切成丝装盘，随后放入辣椒丝。
5、将精盐，味精，香油，香醋调拌均匀，淋在猪肚和辣椒丝上，撒上姜末，搅拌均匀，即可享用一盘美味可口，麻辣诱人的香辣肚丝。