春天的韭菜真是鲜嫩的紧哦……Q弹的虾仁，鲜嫩的韭菜和鸡蛋因为一小勺太太乐鲜贝露的加入，就一个字：鲜
By泣哥儿
用料
韭菜1小把鸡蛋个虾仁8个盐1小勺太太乐鲜贝露1勺白胡椒粉1克料酒1小勺淀粉1小勺
做法步骤
1、韭菜摘洗干净后切成小段
、鸡蛋加入0.5小勺盐打散
3、虾仁加入盐，白胡椒粉，淀粉，料酒抓匀上浆
4、锅里倒入适量植物油，放入鸡蛋液
5、等鸡蛋凝固后划散捞出
6、锅里再加入植物油加入虾仁翻炒
7、加入韭菜段翻炒
8、淋上1小勺太太乐鲜贝露调味，不要再另外放盐了哦
9、加入鸡蛋碎翻炒均匀即可
10、韭菜虾仁炒鸡蛋完成
11、一上桌就被一抢而空啦
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无*。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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