猪的一身都是“宝”,骨头一旦这样搭配做汤,中医上讲:非常补。中医讲骨头有增钙补肾的作用,而猪腰更是补肾佳品,猪腰和骨头一起做汤,补肾壮阳的作用会更加明显。这腰子就不用多说了吧,大家都懂的食材。但是今天还是要给大家在这里解释一下,毕竟夏天来了,吃腰子的季节来了,烤腰子大家受大家欢迎吧。腰花里面含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效。把骨头熬成骨头汤,骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力。所以今天给大家一个大补的方法,喜欢的可以分享和转发呀。
猪腰骨头汤
By雪冰姑娘
配料:
猪大骨头克、猪腰1只、玛卡15克、枸杞15克、薏米5克、阿胶枣3颗、蜜枣1颗、姜片适量
烹饪步骤:
1.骨头掉水
2.加入足量清水放入姜片,大火烧开
3.猪腰切片用水泡20分钟
4.汤煮沸放入猪腰片
5.备好药材
6.放入药材煮沸
7.小火炖40分钟
8.加盐,关火即可
烹饪小贴士:
1、骨头除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质;骨头有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。2、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症;腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
大家喜欢喝猪腰排骨汤吗?
喜欢美食杰的文章请点赞、