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如今社会压力较大导致身体的肝肾不足，直接影响到发质受损，越来越多的年轻人迈入脱发白发的队伍里。现代人提起生发、让头发变黑的问题，第一个想到的就是食用何首乌，但是何首乌真的具有这个功效吗？让我们先来了解一下何首乌：
何首乌为蓼科植物何首乌PolygonummultiflorumThunb的块根。味苦、甘、涩，性微温；归肝、肾经。我国古代以本品为延年防老的药物。《开宝本草》称：首乌止心痛，益血气，黑髭发，悦颜色，久服长筋骨，益精髓，延年不老。
功效
1、生首乌：具有解*、润肠通便、消痈的功效。常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘等，还具有祛风止痒的功效，可用于血燥生风，皮肤瘙痒、疮疹等，煎汤外洗，均有效。
2、制首乌：具有补益精血，养肝安神，强筋骨，固肾乌须，用于血虚而见头昏目眩，心悸失眠健忘，萎*乏力，肝肾精血亏虚的眩晕耳鸣，腰膝酸软，遗精崩带，须发早白等症。
何首乌是广为流传的民间生发偏方，很多洗发护发产品也在宣传中自称添加了何首乌成分，这就让很多人对何首乌的乌发、生发功效深信不疑。但由上所知的功效表明何首乌可以乌发而非生发，并且是用于肝肾不足、精血亏虚引起的白发，不是所有的白发都可以改善的。
划重点，这里乌发所用的何首乌是制首乌，也就是生的何首乌用黑豆炮制后的熟制首乌。
另外，需要注意的是，如果制首乌炮制不到位，以及应用不到位或者是过量应用，都会产生肝*性！在这里要强调一下，何首乌是有*性的，尤其是生何首乌，*性比较大。因为生何首乌中含有的蒽醌衍生物、大*甙和大*酚等成分可能导致肝损伤，严重时会带来生命危险。
现在用何首乌来生发的网红和电商的爆单产品很多，然而这些产品中使用的是何种何首乌，都不标明。所以，为了保护自己的肝脏，大家需要谨慎选择，不能自行服用，必须在医生的指导下正确服用。
制何首乌能使白发变黑，但是它只有对肝肾不足、精血亏虚导致的白发才有效。然而导致白发的原因有很多，精神压力过大、疾病、营养不良、毛囊受损等等均会引起毛囊里面的黑色素合成异常，从而导致白发的发生，这不是简单服用制何首乌就能解决的问题。因此，想要白发转黑，首先要了解自己的白发是什么原因引起的，不要盲目乱用何首乌，这样不但不能白发转黑，反而损害自己的身体健康，得不偿失！
(文/上海中医院药学部中药师沈晓娟)
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原标题：《服用何首乌真的能使白发变黑吗？》