1个月以上平时我做啥糕啊、饼啊的,蒸熟捣泥之后,还要二次上锅加热,不过这回就不费这劲了。几种材料团一团,用模具一扣,出来就是一个精致的小糕了。
By宝宝辅食达人原创
用料
山药克紫薯克蔓越莓0克牛奶15克
做法步骤
1、·参考月龄·1个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·山药克紫薯克/蔓越莓0克/牛奶15克
、山药去皮,紫薯去皮。
3、山药去皮,紫薯去皮。
4、去好皮的山药紫薯,分别切成小块。
5、紫薯和山药丁装碗,盖上保鲜膜,并且在四周扎上小孔,上锅蒸制5分钟。保鲜膜要选择耐高温的,盖上保鲜膜是为了避免水汽大量进入,扎上小孔更方便热力的流通。
6、熟透取出,揭开保鲜膜,在紫薯当中加入牛奶,捣成泥状。牛奶过敏的宝宝也可以换成等量的配方奶。
7、取适量的紫薯泥,揉圆备用。
8、蒸好的山药过筛
9、加入蔓越莓,搅拌均匀。
10、取适量山药泥整理成饼状
11、放入紫薯泥,收口。
1、用模具压出喜欢的形状
13、脱模。
14、做好的小糕颜值真的没得说,让人不舍得下口。这样的双色山药糕,是哪个孩子都逃不过去的,都不用你哄着吃,自己直接上手拿。对了,我这次用的是50克的月饼模具,一共做出来了6个,你们也可以根据自家模具大小去适当增减量。
山药的营养功效
山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1.健脾益胃助消化
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。
.滋肾益精
强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。
山药的饮食禁忌
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。
山药不要生吃,因为生的山药里有一定的*素。
山药也不可与碱性药物同服。
忌甘遂同用。
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