山药（学名：DioscoreaoppositifoliaL.）是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。
块茎为常用中药“怀山药”，块茎富含淀粉，可供蔬食；入药能补脾胃亏损，治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿*等。
生长习性
山药多生长于海拔-0米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中，是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15-20℃。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。山药比较耐旱，但不耐涝，不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜。
药用价值
1山药能够达到减肥健美、生津益肺的功效。可以促进人体的血脂分解，降血压。如果身体出现了高血压或者是出现高血脂，能够适当的使用一些山药。
2女性长时间使用山药可以达到美容养颜，缓解皮肤干燥。出现消化不良慢性的胃炎，都能够适当的使用一些消化的作用，还可以达到减肥的效果。
3山药具有健脾补胃，补虚弱的作用。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
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