虾是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
材料：鲜虾适量、干香菇适量、玉米粒适量、豌豆适量、大米适量
生姜适量、白胡椒粉适量、白糖适量、盐适量、鸡精适量、油适量
二、具体做法：
1、鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟
2、香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水份，切丝；玉米粒、碗豆粒洗净备用；
3、大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；
4、先倒入香菇丝煮5分钟；
5、再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟；
6、最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可。
说了那么多，这道鲜香的田园鲜虾粥终于可以和我们见面了，浓郁的香气，深深地吸引着我们的味蕾。这道田园鲜虾粥，解决了我们每天喝白粥的那种枯燥，给白粥的单调添上了一抹虾的鲜香和玉米、豌豆的清香，真是棒极了。并且营养价值，你看就知道，不仅不会打折，还是更加丰富哦！
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