今天小编向大家介绍一道非常美味的月亮虾饼的家常做法。众所周知，淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:虾（泥）克、猪肉馅克
辅料:薄饼适量、鸡蛋清1个
调料:食盐1小匙、料酒1/2大匙、胡椒粉(白)1/4小匙、植物油适量
二、月亮虾饼的做法：
1.冰箱里有虾和肉馅，想着中午可以做月亮虾饼当主食，可就是没有春卷皮。原做法需要虾泥和肥肉馅，我是家里有什么就用什么了。
2.家里没有春卷皮，又懒得为此出门，干脆自己做几张小薄饼来替代。中午也可以当主食
3.接着处理虾，用搅拌机打成虾泥，再与肉馅混合，加盐，蛋清，白胡椒粉，料酒调味做成虾馅。虾泥和肥肉馅的比例大概为2：1，我想多做出一道菜，就按1：1的比例来做了。
4.取一片春卷皮，我用自己做的小薄饼，均匀的铺上一层虾泥，馅的薄厚随意，再盖上另一张饼皮。然后用牙签或小刀在饼的表面戳洞，这样饼皮就不会膨胀、凹凸不平，饼皮和虾馅也不会分离了。
5.原做法是用中火油炸至金*，我也图省事改成了中小火煎熟，然后取出切块就可以吃了.油炸后可以蘸甜辣酱吃~
废话说了这么多，咱们的月亮虾饼终于要做好了，一阵阵香气袭来，真是在挑战人们的味蕾啊，绝对会让你一不小心口水就会留下来哦。这样色香味俱全的美味，你真的值得拥有哦。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择呢。怎么样，有没有心动啊，大家还在等什么？咱们开动吧。
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