今天小编向大家介绍一道非常美味的水煮鱼虾的家常做法。这碗由绿橙黑三种颜色组成的水煮鱼虾，不论从颜色、口感、健康的角度来看，相信都不会让你轻易忘怀滴！好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
材料准备：
主料：乌鳢1条对虾克
辅料：黑木耳1把芹菜2根红尖椒1个
调料：色拉油适量食盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量淀粉适量香叶适量白糖适量
水煮鱼虾的具体做法:
1.黑木耳提前泡发
2.将已去鱼骨的黑鱼片成鱼片加盐、糖、生粉抓匀
3.对虾去头和虾线，剥去尾部大部分虾壳，只留尾部一点并开背待用
4.芹菜洗净切断
5.红尖椒切小段
步骤：
6.鱼骨用油煎香后，入*酒和热水煮成鱼汤待用
7.炒锅入油，放入葱、姜、花椒、香叶、蒜爆香
8.再倒入鱼汤，加黑木耳、盐、糖稍煮
9.投入香芹、红尖椒和虾尾，汤滚后下入鱼片，待鱼片变色后即可（此时再浇热油增色的步骤省略）
家庭小贴士：
淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗*、养血固精、化瘀解*、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中*。
怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。