进入7月，我们迎接了夏日热浪，只要一出门，就可以感受到一种扑面而来的热气，走一会路就汗流浃背。这时候，喝什么冷饮都不如来一碗绿豆汤。
夏天消暑最佳选择,非绿豆汤莫属！
夏天喝绿豆汤不仅止渴解暑，还可以补充出汗后流失的矿物质，尤其是钠和钾，特别适合夏季出汗后饮用。
此外，因为绿豆可利尿下气，因此食物或药物中*后喝，还能起到排除体内*素的作用，对热肿、热渴、热痢、痘*等也有一定的作用。
所以，与其喝什么可乐、冷饮，还不如来碗绿豆汤更能消暑解*！
那你煮绿豆时是喜欢把绿豆煮烂，还是稍微煮一下就喝呢？其实绿豆汤的煮制时间不同，绿豆汤所具有功效也会有所不同。绿豆的清热之力在皮，解*之功在内。所以煮绿豆汤时间的不同，绿豆汤起到的作用也有所不同。
消暑：煮10分钟左右即可
明代著名养生著作《遵生八笺》记载：“下锅加水，大火一滚，取汤停冷，色碧食之。”
以消暑为目的喝绿豆汤时，可以用大火煎煮绿豆10分钟左右，盖紧锅盖，减少与空气接触，这时取出煎煮10分钟左右的豆汤单独饮用，此时豆汤颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热消暑效果最好。剩下的绿豆可以继续加水煎煮，煮烂即可食用。
解*：最好是30分钟至1小时
夏天炎热，皮肤上容易出现痱子、皮疹，可能是因为体内热*过盛，如果要喝绿豆汤，煮的时间就应加长，以30分钟到1小时为宜，豆子煮烂到开花，汤变得浑浊，喝起来有沙沙的感觉，这样的绿豆汤清热解*的功效会更好
你以为绿豆汤就只有这些功效？那是因为你还没有掌握绿豆汤没有升级密码，今天小美美来给你的绿豆汤加点料，让它的功效马上加倍！
绿豆汤里加点料,功效升级
如果搭配好，绿豆汤变得更丰富，而且功效会更好。
#加薄荷
夏天气温高，很多人感觉嗓子干燥，像是憋着一团“火”。绿豆汤本身有止咳降火的功效，但加点薄荷效果会更好。
#加陈皮
人们在夏季脾胃容易不舒服，稍微油腻或者吃多一些就会感觉腹胀不适，在绿豆汤中加入陈皮，能起到很好的健脾作用。
#加莲子、百合、薏苡仁
考虑到我们在夏天吃冷饮比较多，肠胃消化功能比较弱，在煮绿豆粥的时候，还会加一些薏米、莲子和百合，做成莲子薏米绿豆汤，这样一碗养生绿豆汤可助你清凉过一夏。
这款甜汤中的莲子应该选红莲子还是白莲子？
市面上白莲子很多，红莲子比较少见。导致不少人觉得红莲是不是就不如白莲好。
其实两种莲子在性味、归经上，没有明显差异，主要在口感和适合人群上有所差异。
白莲子煮起来口感软糯；红莲子则不容易煮烂，口味微涩。
红莲偏于和血、补心肾，肾虚、血虚、心悸失眠、女性白带多、男性遗精早泄、肥胖的人群日常保健可以多吃红莲。
白莲偏于益气、补脾肺，脾虚、气虚、瘦弱的人群日常保健可以多吃白莲。
虽然说夏天少不了一碗绿豆汤，但并非人人都适合吃绿豆，有些人吃了反而得不偿失，建议以下这6类人群就要少吃绿豆。
●体质虚寒者
体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤，容易导致腹泻，甚至降低消化系统免疫力。
●痛风患者
绿豆属于中等嘌呤含量（每克含50~毫克嘌呤），痛风患者（特别是有关节炎症）最好少吃。
●服用温热性中药者
绿豆可以解温热性中药的药性，喝中药时吃绿豆，会降低药物疗效。因此，正在服用温热性中药的人最好别吃。
●经期女性
经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛，甚至加重痛经。
●脾虚弱的人
绿豆性寒、蛋白质多，脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
●孕妇
绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品。但性寒，孕妇不要多喝。
周末来了，还不赶紧煮上一碗绿豆汤，来清热解*！