说起鸡内金，可能很多人都不知道，鸡内金主要就是指鸡身体里面的一种叫做鸡肫的消化器官里面的内壁，主要用来研磨食物。在杀鸡之后可以将鸡肫里面的内壁取下之后洗干净，晒干之后根据需要选择生用或者炒用。
鸡内金有着极多的不为人知的药用价值，在《神农本草经》、《本草纲目》等医书上均有记载鸡内金的药用方式以及治疗功效，食用鸡内金的好处具体有以下几种。
一、消食化滞。鸡内经里面含有胃激素、淀粉酶以及多种维生素可以有效的起到健脾胃，助消化等功效，尤其是小孩子经常不注意饮食，反复出现积食、消化不良等现象就可以将鸡内金、山楂、麦芽等食物一起服用，对孩子积食不化的症状可以起到明显的改善。家长可以将鸡内金炒熟之后研磨成粉，偶尔加在孩子的食物里面，孩子服用了鸡内金之后就能够有效地起到健脾强胃的功效。
二、宽中健脾。鸡内金的性质甘平，食用之后可以帮助人体健脾和胃，同时能够改善脾胃虚弱、反胃呕吐的症状。如果小儿出现脾虚疳积的现象，也可以将鸡内金和白术、山药一起服用，帮助小儿改善病情。
三、治疗结石。如果患了胆囊身上或者尿道方面的结石疾病，就可以使用鸡内金以及玉米须或者金钱草一起煎水服用，可以帮助患者起到有效的化石功效，在服药期间患者也可以适量的多喝水促进排尿，使体内的结石随着尿液排至体外。
四、固涩止遗。《日华子本草》有记载鸡内金可以起到固涩止遗的功效，男性经常出现遗精、遗尿的现象，多半是因为肾虚引起，可以使用鸡内金与芡实、莲肉、菟丝子一起食用，能够帮助患者减少遗精和遗尿的现象，也可以将鸡内金研末之后与热*酒冲服，帮助患者改善遗精的现象。
五、治疗胃病。鸡内金对于胃病有一定的治疗功效，因为鸡内金里面的成分可以使胃液的分泌量增加，帮助人体提高消化能力，使胃脏的排空速度加快。患了慢性胃炎的人每天服用鸡内金粉，能够有效地使胃炎的情况得到改善。除此之外，患者应该注意清淡饮食，避免暴饮暴食以及食用辛辣刺激性食物，长期坚持就能够使胃病康复。
鸡内金的好处有很多。但是使用起来可能有一股鸡毛味，有的人因为不适应这种味道，所以拒绝服用。如果出现这种情况，就可以将鸡内金加入食物里面，在不影响食物的口味的前提下让患者服用。
平时也可以使用赤小豆与鸡内金一起制作成赤豆内金粥或者使用红枣、白术、鸡内金、干姜、面粉、白糖等食材制作成红枣益脾糕来食用，不仅味道好也能够对身体进行调理，帮助人体提高体质，改善身体的不适症状。