岳阳，古称“巴陵”，又名“岳州”，岳阳人文深厚、风景秀丽，集名山、名水、名楼、名人、名文于一体，是中华文化重要的始源地之一，亦是海内外闻名的旅游胜地。除了广为人知的“远浦归帆”和“洞庭秋月”，还有以下这些宝藏美景哦！一起来看看吧。
名楼仰哲
YUEYANG
岳阳楼
岳阳楼位于岳阳城西，下瞰洞庭，遥对君山，北通巫峡，南及潇湘，气势雄伟，景色壮美，素有“洞庭天下水，岳阳天下楼”的美誉，与*鹤楼、滕王阁合称“江南三大名楼”。北宋庆历年间，范仲淹写下了千古雄文《岳阳楼记》。
岳阳楼具有“四柱、三层、飞檐、盔顶、纯木”的特点，没有用一颗铁钉和一道横梁，为我国古建筑所少见，是全国重点文物保护单位。
洞庭浮黛
YUEYANG
君山岛
君山位于洞庭湖中，古称洞庭山、湘山、有缘山，是八百里洞庭湖中的一个小岛，与千古名楼岳阳楼遥遥相对，取意神仙“洞府之庭”。传说这座“洞庭山浮于水上，其下有金堂数百间，玉女居之，四时闻金石丝竹之声，彻于山顶”。唐代诗人刘禹锡以“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的妙笔描绘出君山的秀丽景色。
历史上的君山名胜古迹很多，现有二妃墓、柳毅井、龙涎井、飞来钟、朗吟亭等20多处景点。被“道书”列为天下第十一福地，现为国家级重点风景名胜区，国家5A级旅游区。
南湖泛舟
YUEYANG
南湖
南湖是由洞庭湖派生出来的自然湖泊，属国家级岳阳楼洞庭湖风景名胜区的主景区之一。她倚山而卧，和城而生，峰峦起伏，岸线深幽，景致秀美。
湖面终年碧波荡漾，幽静雅洁，湖岸多湾，港湾曲折，有“一龙赶九龟”的地貌造型，现在被列为省自然风景保护区和国际龙舟赛场。南湖北港湾口有一座古代建造的三眼桥，建在紫荆堤中间，在过去的几百年间，紫荆堤曾是岳阳通往外界的唯一水路通道。
赏完美景，自然还要品美食
接下来就来看看20道岳阳道地名菜
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湖乡双秀
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俗曰：靠山吃山靠水吃水，湘阴处于洞庭之滨，湖塘众多，遍地湖鲜食材，湘阴人会吃，也善在吃上做文章，湖乡双秀就是将去骨的新鲜草鱼肉、藕粉加工成鱼丸、藕丸，清蒸摆盘，鱼丸细嫩、藕丸清香，原汁原味，入口生津。
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姜辣岳阳王鸽
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王鸽的鲜美，来源于古老的“六烹四调”工艺，每一步都将时光浓缩于味觉，而想要赋予王鸽独特的巴陵滋味，除了要选用当地的新鲜辅料，鸽子质量更是重要。
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鱼翅捞芥菜
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制作鱼翅采用深海天九翅，汤头制作采用2年以上老母鸡瑶柱凤爪、筒子骨、里脊肉、猪脚煲48小时收汁，然后利用金瓜调和，天九翅去骨和浓汤煨1小时再捞出。
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小米煮桂鱼
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食尚坊做的小米桂鱼，深入汲取湘菜中最著名的官府菜――组庵湘菜的养分，在湘菜泰斗王墨泉大师的嫡传弟子、组庵菜技艺传承人湘菜大师杨龙的指点下，另辟蹊径，把桂鱼肉质本身的鲜嫩爽滑以最完美的形式突现出来――小米煮桂鱼。经过特殊熬制的小米，清香醇厚包裹住细嫩的桂鱼，异常爽滑，而且久煮不柴，此时的小米如同谦谦君子般，一边全身心地呵护桂鱼肉的细嫩，一边高高地捧起桂鱼本身的鲜香，以自身的醇厚，默默吸纳着鱼类特有的鱼腥，动物蛋白和植物蛋白在高温下相互交融，使得小米汤底愈发醇厚而鲜咸，从而成就了一道靓丽的美食。
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什锦芝麻芥菜爽
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炸好的芝麻芥菜爽、色泽金*、入口酥脆，里面酸爽可口。
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华容头菜
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华容头菜，俗称全家福。是大江南北食材最丰富的一套手工和菜，也是华容人吃“场伙”（宴席）最受欢迎的大杂烩菜品。是华容人逢年过节、亲朋聚会时地标性头等菜肴，更是第一道上桌的菜品，寓意独占鳌头，吉祥如意。华容头菜历史悠久，用量讲究，用白白的圆口大碗装着一层层摆好菜，菜码（俗称三鲜码子）现炒覆盖其上。入眼有外面裹着金*蛋皮的饺子，爽脆的木耳，碧绿的芹菜...用筷子拨开，碗底还别有乾坤，白圆嫩滑的鱼丸，外焦里嫩的肉丸，甜脆可口的酥肉...碗中各种食材都承载着美好寓意，金*色的蛋饺寓意着丰盛的喜气，圆滚滚的丸子代表着团团圆圆，配以红*青绿各色，极尽色香味诱的惑动。
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富贵长寿肉
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“富贵长寿肉”是由湖南名菜“毛氏红烧肉”演变而来，红烧肉是韶山毛主席生前最爱的一道菜，“富贵长寿肉”采用最初的传统做法，用低油温逼出肉里多余的油脂，再用慢火煨制而成，肥而不腻。
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中洲芙蓉蟹盒
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蟹肉*白，状式芙蓉，本地特色（螃蟹产自于湖南岳阳县中洲乡）因此得名，此菜肉质鲜嫩，造型美观。曾在年岳阳市旅游饭店服务技能烹饪大赛获二等奖！
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土八道
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岁月沉淀下的美食，是人间至味。油豆腐、土笋子、扣草鱼、白切肉、坛子菜、*焖土鸡、鸡汁百页、肉沫皮粉。
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泰和生态土鸡
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养殖生态鸡占地大，所需饲料成本高，因此售价较普通鸡更加昂贵。生态鸡因不含激素受到广大消费者的喜爱。
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渔村双味木乃鱼
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木乃鱼，又称鲥鱼，鲥鱼的肉味甘、性平，归脾、胃经，能温中开胃，补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解*、疗疮。宜连鳞蒸食，鲥鱼蒸后，以其流下之油，可涂抹烫伤处。鲥鱼肉嫩味鲜美，鳞下多脂，脂肪含量很高，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。
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东乡豆皮丸子
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东乡是指岳阳县一带，豆皮丸子是家喻户晓的一道小吃，老少皆宜。糯米营养丰富，可以健脾养胃。人们会在打豆浆时采取上面那一层薄薄豆皮并晾干，里面的成分是蒸熟的糯米和剁碎的五花肉，调料简单只放生姜和大蒜葱花即可，适量的盐进行搅拌。再用豆皮包裹成条装。想吃是切段放入油锅中煎至两面微*，味道外脆里糯。
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湘阴炖肠子
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提起湘阴美食，总离不开三井头炖肠。品一碗三井头炖肠，满是舌尖中抹不掉的童年记忆。
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黑鸡鱼丸汤
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鱼丸，又叫“水丸”，古时称“氽鱼丸”，是福州、闽南、广州、台湾一带经常烹制的传统名点，属于粤菜或闽菜系，因为它味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，是沿海人们不可少的海味佳肴，可在岳阳，有这样一位土生土长的厨子，将鱼丸加以改良，用洞庭湖区的优质淡水鱼，加上深山里的散养五黑鸡，做成了一道独具特色的“黑鸡手工鱼丸”，让岳阳人的饮食里，多了一份健康和营养。
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黑松露烧水鱼
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食尚坊制作的黑松露烧水鱼，在传统湘菜红烧水鱼的基础上，深入汲取湘菜中最著名的官府菜—组庵菜的养分，在湘菜泰斗王墨泉大师的嫡传弟子，组庵菜技艺传承人湘菜大师杨龙的指点下进行了创新，在口味上适当减轻了辣椒的占比，使其更符合现代人的健康饮食的需求，而加入的黑松露又是当今市场广泛认可和追捧的高端佐料。它的加入使原本醇厚的水鱼中增添了一股暗香，与水鱼本身的清香相吻相合，相生相长。在充满动物胶质口感中又巧妙的加入了植物的爽脆，相得益彰。
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生炒*牛肉
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生炒*牛肉，不鲜不生炒，选用*牛肩胛肉，也称保乐肉，位于前肩胛部，风味浓厚,脂肪分布合理。纤维较细,ロ感滑嫩，含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,脂肪含量低,含矿物质和烟酸,维生素B1和核*素等。新鲜牛肩肉肌肉有光泽,红色均匀;外表微干或微湿,触不黏手;切面细致紧密,富有弹性。营养价值极高，鲜香、嫩。每头牛身上不超过10斤。《生炒*牛肉》从上市以来深受广大美食新、老顾客的喜爱，成为壹号大锅灶美食顾客必点美味菜肴之一，累计销售份。
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红烧岳阳王鸽
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岳阳王鸽养殖、加工历史近年，年通过农产品地理标志产品登记，其中岳阳县杨林街镇尚书村方氏家族（明嘉靖户部尚书方钝后裔）因世代传承岳阳王鸽特色烹调工艺而闻名于世，其“鸽王天下”主题餐厅达到35家，其中“红烧岳阳王鸽”是岳阳县非物质文化遗产制作技艺菜之一。红烧岳阳王鸽烹制后，呈金红色，外脆里嫩、多汁，具有独特的鲜香味、略带甜味。
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浓汤炖牛鞭
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牛鞭又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪、可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰酸软等症。此外牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭集营养与美食于一身，我们采用牛筒骨、土鸡、猪筒骨、熬制的高汤来炖牛鞭。汤汁浓稠，色泽金*，营养丰富回味无穷。
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铁山鱼头炖黑山羊
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选用铁山水库有机雄鱼头和平江黑山羊，现点、现杀、现做，大铁锅煮大鱼头，肉质鲜嫩，营养丰富，汤鲜鱼美。含丰富的胶原蛋白，是一种滋补佳肴，老少皆宜，越吃越健康。俗称“鱼羊鲜”，深受广大新老顾客喜爱，累计销售万斤。
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名菜云溪三包
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云溪三包名菜是本地名厨将本地散养土鸡、土猪猪肚，土猪猪心同锅烹调而成，属于云溪地区过年、过节及宴席必备大菜。做法：先把猪心血水洗净，切成大块，塞进鸡肚子里，再将鸡塞进猪肚子里，焯水后，用大火烧开，再用小火慢慢炖熟。