平时猪肚都是红烧比较辣的做法，今天做了个不一样的做法，做了个蒜香味很浓的肚条，满满的蒜香味，味道别具一番风味！
By邓儿小食光
用料
猪肚一斤左右莴笋1根大蒜瓣克生姜适量红椒一根生抽适量*豆酱适量水淀粉适量盐适量克鸡精适量胡椒粉适量
做法步骤
1、准备好食材：煮熟切好的肚条（买回来的猪肚洗净冷水下锅放料酒，葱姜煮熟过凉）切成条莴笋切片葱姜切断，蒜末多备点辣椒根据口味不放也可以
、锅里放油加入蒜末，葱姜段，辣椒爆香
3、放入肚条翻炒一下
4、加入料酒，生抽继续煸炒
5、加入大半碗清水，大火烧开
6、加盐，鸡精，
7、放胡椒粉，继续大火烧至汤汁浓白
8、汤汁浓白后，加入莴笋烧一会
9、然后加一点红椒水淀粉勾芡就可以出锅了
10、出锅啦
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精，猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
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