By老吴
用料
小龙虾3斤蒜3头啤酒1瓶火锅底料15克盐适量姜末适量油适量鸡精适量
做法步骤
1、小龙虾洗涮干净，菜市场大爷已经将虾头和虾线全部摘了，回来洗刷即可。蒜剁成蒜蓉，葱切段备用！
、起锅烧油，放入火锅底料和三分之二的蒜蓉翻炒（喜欢辣味可以多放火锅底料）
3、炒至火锅底料化开，蒜末出香味
4、放入小龙虾翻炒
5、再加入盐（少量，火锅底料中有盐分），醋（可不放），老抽继续翻炒
6、倒入一瓶啤酒，盖锅盖闷烧
7、待锅中汤汁快干时加入剩下的蒜蓉翻炒，放鸡精即可盛盘，撒上葱段，搞定！
8、我家今晚菜品！
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解*
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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