吃莲子有什么好处
01
保护眼睛
莲子是具有保护眼睛预防近视的效果。儿童跟青少年是属于眼睛发育阶段的人群，很容易出现近视，可以吃一点来预防近视。另外，如果是经常用眼的人群，也可以通过吃莲子来保护眼睛，帮助眼睛缓解疲劳。02
养心安神
莲子的作用是对心脏很好的，这个我们可以说是非常明白的，所以在平时的时候吃一点莲子，可以起到保护心脏。另外吃莲子的话还会让我们变得爱笑，心情也就变得开朗起来，能起到安神的效果。在夏季很多人都出现失眠的情况，可以适当吃莲子来安神，这样就能预防失眠的情况出现了。03
滋养补虚、止遗涩精
莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。但有一点需要注意：莲子去心火，脾胃虚寒少吃。莲子等纯天然苦味食物可去火。这是因为，苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。不过要注意的是，苦味菜大多性味苦寒，一次不能吃太多，脾胃虚寒的人更要少吃为宜。莲子怎么做好吃？
莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。莲子糖水
食材：莲子干50克、冰糖10克做法：莲子干洗净泡软，加水加冰糖，隔水煮2小时即可。莲子蒸扣肉食材：干莲子克，五花肉克，梅菜适量，姜、葱、蒜适量，老抽、蚝油、蜂蜜适量做法：1.莲子泡发3小时，梅菜泡法洗净，放入开水炒一下；2.五花肉煮至七八成熟后捞起，用老抽、蜂蜜腌制15分钟，后热油煎炸至皮肉气泡；3.五花肉切薄片，莲子包在里面，用葱丝捆住定型；4.葱姜蒜末爆香，加上梅菜煸炒，梅菜放在莲子上面，放入蒸锅，蒸1小时，蒸好后，莲子肉倒扣在盘子里，淋上蚝油即可。Tips：
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2、注：用药需谨慎，谨遵医嘱！
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