首先还是来看一下央视的视频吧，内容是《冬虫夏草缘何如此珍稀》
吃冬虫夏草好处多多，冬虫夏草到底有哪些功效呢？
失眠人的催眠曲失眠人痛恨安眠药，第二天头昏、乏力，好像没睡醒。冬虫夏草像催眠曲一样，从根本调理失眠，入睡快，睡得香，还没副作用。
痰咳喘的救星冬虫夏草对咳嗽无力、气短气喘、恶风自汗、神疲乏力等“肺虚症”有明显的缓解作用，同时对肺结核、哮喘、肺气肿也有良好的辅助治病效果。
吃冬虫夏草的病人，在天气变化时，病情很少发作；这一点对康复非常重要。
心脑血管病的守护神冬虫夏草是心脑血管病人的超级保护神。
冬虫夏草能缓慢而持久地增加冠脉流量，能调整人体血液钙磷比，对冠心病的稳定和康复有很大的辅助作用，虫草对动脉血管有明显抑制胶原性血小板聚集地作用，是很有发展前途地抗血栓药物原料。
冬虫夏草还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，提高对人体有利的高密度脂蛋白，减轻动脉粥样硬化。
肾虚者最需要强肾固本，堪称“世间第一”。因为肾虚有寒热之分，需区别用药；很多人因用错药，而越来越差。冬虫夏草是所有中药里独有阴阳同补功效的；无论寒热皆对症，可说是上天之赐。
经常感到腰膝酸软、畏寒肢冷、夜尿频急等“肾虚症”的男性可以多吃点冬虫夏草。
肝的卫士冬虫夏草可减轻有*物质对肝脏的损伤，对抗肝纤维化的发生。此外，通过调节免疫功能，增强抗病*能力，对病*性肝炎发挥有利作用。
抗肿瘤斗士冬虫夏草中含有虫草素，是其发挥抗肿瘤作用的主要成分，具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。
针对恶性肿瘤应多使用虫草素辅助治疗。
放化疗的“得力助手”冬虫夏草对肝、肾、心血管、呼吸道等各重要脏器均有良好地综合治疗及全面的康复作用，故对肿瘤患者地相关症状也具有显著改善，并可缓解上述部位主发病症的恶化程度，提高生存质量。
免疫差、术后、产后者的康复佳选免疫差、经常生病的人，吃冬虫夏草可强体质促康复。
免疫力是人们不得病的法宝，免疫差就易生病，甚至是重大疾病；必须及时进行免疫调节。冬虫夏草调节免疫的显著效果，是世间公认的。
术后病人和产后妈妈，伤口和部分器官处于新生状态；免疫力非常低，容易感染并发症。冬虫夏草几乎涵盖了所有康复所需的成分，包括多种氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素、促进伤口愈合的酶、抗体等等。
抑制糖尿病并发症冬虫夏草虽然不直接降血糖，但却能很好的改善糖尿病并发症。
视物模糊，瘙痒、乏力，坏疽等糖尿病并发症的真正原因并不是血糖高，而是血液被污染导致粥样硬化，随后导致微循环变差所致。冬虫夏草调节血脂，从而抑制糖尿病并发症的发生和恶化。
妇科病的“手术刀”有人将之比喻为妇科病的“手术刀”。虫草素和虫草酸被称为“植物天然抗生素”，具有明显的抗病*和抗菌作用，冬虫夏草还能滋阴养颜，固本培元。妇科病、痛经、月经不调、更年期女性可试试冬虫夏草。
现在知道为什么冬虫夏草这么贵了吧，钱乃身外之物，健康的活着才是最重要的，花钱买健康，这投资值。冬虫夏草是一种非常不错的补药，但它们的价格往往是非常贵的。人参和鹿茸可以和它相提并论，很多人在冬天的时候喜欢用它进行滋补，同一些不同的食物搭配疗效自然也是不同的。冬虫夏草和什么样的食物搭配才最有效果呢？下面，小编就来为大家介绍一下属于冬虫夏草的饮食搭配。
01冬虫夏草小米粥冬虫夏草12克，瘦猪肉50克，小米克。
能补虚损，益精气，润肺补肾。
02虫草冬菇瘦肉汤冬虫夏草3克，冬菇80克，瘦猪肉80克，精盐，味精适量。
能温肾健脾。适宜于脾肾亏虚、神疲乏力病人食用。
03冬虫夏草粳米粥冬虫夏草4克，粳米克。
以补肾为主，兼能养胃。适用于急、慢性肾功能衰竭病人的辅助治疗。
04虫草蒸全鸭冬虫夏草12克，嫩母鸭1只。清汤、葱白、姜、*酒、盐、味精各适量。
适宜于肝癌肝肾阴虚型症者。
冬虫夏草和不同的食物进行搭配，会有不同的效果。同时，也有利于发挥其他食物本身的功效，会让我们在短时间内感觉到它本身的效果。05冬菇虫草炖鲍参食材：鲍鱼20克，海参40克，清鸡汤1碗半，冬菇20克，桂圆肉10克，虫草5克，绍酒2茶匙。
做法：(1)鲍鱼、海参用温水浸透洗净，切成长条。(2)冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后洗净。(3)将所用材料置于炖盅，加人清鸡汤，炖盅加盖，隔水炖之。(4)待锅内水开后，先用中火炖1小时，然后再用小火炖2小时即可。(5)炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
功效：滋补气血，润肺养额。适应症：体弱肺虚，贫血高压。
06蟹*虫草狮子头食材：猪肋条肉克，青菜心2棵，蟹粉20克，冬虫夏草1棵。
做法：1.猪肉刮净、出骨、去皮。将肥肉和瘦肉先分别细切粗斩成细粒，用*酒、盐、葱姜汁、干淀粉、蟹粉拌匀，做成大肉圆，将剩余蟹粉分别粘在肉圆上，放在汤里，再和冬虫夏草一起上笼蒸50分钟，使肉圆中的油脂溢出。2.将切好的青菜心用热油锅煸至呈翠绿色取出，将之倒入1中即可。特点：肉圆肥而不腻，青菜酥烂清口，蟹粉鲜香，肥嫩异常。
07虫草炖虾食材：河虾克、冬虫夏草30克，杜仲15克
做法：1.将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净；2.虫草、生杜仲用清水洗净；3.将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾，加料酒、精盐煮至虾熟即可。
08冬虫夏草炖龟肉食材：冬虫夏草30克，乌龟克，北沙参90克
做法：1.把龟放入一小盆内，加热水(约40度左右)，使其自行排尽屎尿。2.将龟宰去头，足，剁开龟壳，除去内脏，用清水洗2-3次。3.把冬虫夏草、沙参用温水泡20分钟，再用清水洗净，同龟一齐放入炖盅内，加开水适量，文火隔水炖至龟肉熟透。
09虫草葵花鲍食材：鲍鱼24粒，虫草6根，金华火腿25克，水发香菇8克辅料红色彩椒克，*瓜皮80克。
做法：1.将虫草泡制，蒸数小时；2.将鲍鱼用高汤加调料烧制，火腿与香菇烧制入味；3.将彩椒、*瓜皮摆放成葵花形状；4.将鲍鱼、火腿、香菇摆放盘中间，浇汁即成。
功能：虫草有益肾补肺，止血化痰的功效；鲍鱼有补益精髓，补肾壮阳的功效。
10虫草炖*鸭食材：*鸭1只，虫草15克，猪瘦肉60克，熟火腿1克。
做法：1.将野鸭去毛，从背部剖开，取出内脏。火腿切成小块，猪肉切成6块。2.将鸭放在开水锅氽半分钟，取出用冷水洗净，猪肉也另外氽一下，加入火腿块，稍滚即一并捞起，沥去水分。3.锅烧热加生油及葱、姜、鸭肉爆炒，烹姜汁酒，加开水煨半分钟，捞起，沥去水，去掉葱姜。4.将火腿、猪肉、野鸭、虫草、姜、葱、盐、料酒、开水放入炖盅，入蒸笼蒸两小时，取出，去掉姜、葱，去掉野鸭胸骨、锁骨，撇去浮沫，用洁布将原汤过滤留用。将*鸭放回炖盅内，鸭胸向上，鸭头在胸上。倒入原汤、虫草、猪肉、火腿、鸡汤，再蒸1小时即成。
功效：此汤菜以野鸭与冬虫夏草为主要原料，经烹制而成。其功用以刊水作用较为明显，可治疗阳虚水肿等症。健康人食之可益肾强身。使用注意点：野鸭性味甘、凉，凡外感、大便溏泻者忌食。
11虫草水鱼裙腿食材：鲜活水鱼3只（约重0克），冬虫夏草10根，枸杞5克；
做法：1.水鱼初加工，下开水锅略煮，裉出裙边，斩下腿，用葱姜酒汁、盐腌片刻。2.虫草刷洗干净，加入高汤，冰糖，上笼蒸十五分钟取出。3.取竹盅十个，各放入水鱼腿1只，裙边少许，加入1支虫草，少许枸杞及虫草原汤，用盐、味精、胡椒粉调正味，滴几滴鸡油，用皮纸封口上笼旺火蒸1小时，原忠上桌。
功效：由于水鱼裙腿营养丰富，加之冬虫夏草具有补肾益精、益肺止喘之药效，故此菜对病后体虚、头晕、厌食者非常有益。
12蛹虫草蒸水鱼食材：虫草5-10克，水鱼1只。
做法：将水鱼洗净切成块，加入虫草调味料蒸至熟即可。
功效：益气补血，强肾固精。适用于贫血、遗精、阳痿、早泄等症患者。常食用可强身壮体，袪病延年。
13蛹虫草炖乌鸡食材：虫草10-20克，乌鸡1只，生姜少许。
做法：将乌鸡洗净，飞水放入沸水锅中，加入姜片，煮15-25分钟后加入虫草，用大火炖半小时，加入调味料即可。
功效：有滋阴补养、补虚损、益精气，润肺止喘等功效。可增强人体免疫力，延缓衰老。
14冬虫草炖白鸽食材：雏鸽克，冬虫夏草25克，银耳(干)20克，莲子20克，山药(干)10克，桂圆肉20克，姜5克
做法：1.选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；2.把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；3.莲子用温水浸软，除去外皮；4.雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
15虫草蒸羊肉食材：羊肉(瘦)克，冬虫夏草5克，人参6克，陈皮2克，大葱4克，姜2克，花椒3克，盐2克，冰糖7克。
做法：1.羊肉洗净，切成粗1厘米、长5厘米的条，葱切成段，姜切成片备用。2.将红参、冬虫夏草洗去浮灰，放置笼上蒸3分钟，使其变软后，取出切成薄片备用。3.锅置火上，加入足量水，用武火烧开后下入葱、姜、陈皮、花椒，煮3至5分钟后，将这些调料捞出，然后将羊肉放入锅内略煮片刻，氽去血水，祛除膻味后捞出，用冷水冲洗。4.将羊肉条放和蒸钵内，加入虫草片，红参片、适量盐，注入水50克，盖严钵盖，用湿绵纸封严，放置笼上，用武火蒸1个小时后取出，揭去绵纸，加入冰糖，放回笼内，继续蒸10分钟，取出即成。
功效：具有补肺脾肾之功效。适用于腹胀、泄泻，畏寒肢冷，食欲不振，气喘，咳嗽咯痰，腰膝酸痛，遗精，阳痿等症。
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