辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。下面看一下辣子鸡的做法：
1.鸡胸肉切小块
2.加葱段，姜片，适量的盐，白糖，料酒，生抽，拌好，加入淀粉，腌制20分钟
3.锅里加多点的油
4.油温要高，八成热，分次炸鸡块。边炸边用筷子将鸡块拨散，避免粘连。葱姜不要带入锅中。
5.炸成金*色，捞出控油。此时就非常好吃了
6.锅里留少许底油，葱姜入锅爆香，倒入红辣椒，能吃辣的就掰开多放，自己掌握，翻炒出呛鼻的味道。
7.加鸡块，翻勺，撒芝麻出锅
辣子鸡的营养价值：
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
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通常，在性交末期，精液会从尿道中射出来，然后阴茎开始疲软。但是有些男性在性生活后射不出精液来。不射精即不能出现性欲高潮，造成不射精的原造因绝大多数是精神因素引起的。
患者在睡眠中可发生遗精，有时手淫也能射精，多数在性交进行至一定时间后以萎软而告终。有的则长时间持续勃起却仍不能射精，其原因常常是由于缺乏性知识，阴茎头接受刺激不够，未能达到射精反射所需的刺激量引起的。
精神性不射精症大约占不射精症的90%，另外10%左右是由于患有某种泌尿、生殖等系统的疾病引起的。器质性病变引起不射精的原因有糖尿病引起的周围神经病变、脊髓损伤、骨盆骨折及后尿道损伤等。许多药物如治疗精神性疾病的药物氯丙嗪、抗高血压药物呱乙啶等都可造成不射精。
有时，如睾丸先天性发育不良或后天性萎缩，输精管的闭锁结扎，附睾、精囊、前列腺部位的炎症、结石、狭窄，后尿道及精阜处的炎症、结石、粘连等均可造成不射精或射精困难。不射精的治疗，应有针对性地进行性教育，做心理治疗。因器质性疾病引起者，应积极治疗原发病。医院性功能专科及时检查，并针此病进行治疗。