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冬虫夏草(OphiocordycepsSinensis)
别称：冬虫草，虫夏，冬虫夏来源：麦角菌科真苗冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科幼虫的复合体。处方用名：冬虫夏草药性：甘、平，归肺，肾经功效：补肾益肺，止血化痰-------------临床应用-----------------1、肾虚精亏，阳痿遗精腰膝酸痛；2、久咳虚喘，劳嗽痰血；用法用量：煎汤或炖服，3-9g注意事项：有表邪者不宜用；-------------临床配伍-----------------（1）本品单用或与淫羊藿、杜仲等补阳药配伍，补肾益精、兴阳起痿，治疗阳痿遗精、腰膝酸痛；
（2）与人参、*芪配伍，补肾益肺、止咳平喘，治疗肺肾两虚，气虚作喘。
药理作用：
1、主要药理作用：免疫系统；内分泌系统物质代谢；抗氧化损伤；心脑血管系统；增强造血功能；
2、其他药理作用：保护肾脏；抗衰老。
-------------冬虫夏草的食疗方-----------------1、虫草苁蓉炖羊肉——女性滋补养颜食谱
配方：冬虫夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉克，生姜2片。
功效：此汤可治黑眼圈、头晕眼花及飞蚊症。
制作：羊肉放开水锅中煮5分钟，取出洗净，冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、分别用清水洗净，全部用料放入炖盅，加水适量，盖好，炖3小时，下盐调味食用。
2、虫草鹌鹑——妇幼保健药膳
配方：冬虫夏草10克，鹌鹑8只，生姜10克，葱白10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤克。
制法：
(1)、将冬虫夏草去灰屑，用酒浸泡，洗净；鹌鹑宰杀后，沥净血，用温水（70℃）烫透，去毛、内脏及爪（由背部刨开掏去内脏），再放入沸水内略焯1分钟后，捞出晾冷；葱切断；姜切片。(2)、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2－3条，8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内，鸡汤用盐和胡椒粉调好味，灌入盅子内，用湿绵纸封口，上笼蒸40分钟即成。
功效：补气血，益肺肾，止咳嗽。用于妇女保健。
3、虫草花胶炖乳鸽——女性滋补养颜食谱
配方：冬虫夏草10克，乳鸽1只，花胶30克，（花胶又名鱼肚，医
学教育网搜集整理是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成）生姜1片。
功效：补益气血，用于病后体虚、头目眩晕，妇女带下等。
制作：乳鸽去毛，洗净，冬虫夏草、生姜洗净，花胶浸发，切丝洗净，全部用料放炖入容器，加适量开水，少许酒，加盖，隔水炖3小时，调味供用。
4、冬虫夏草鸭——本草纲目拾遗
原料：雄鸭1只冬虫夏草5～10枚葱姜食盐各适量
制作：雄鸭去毛及内脏，洗净后，放在砂锅或铝锅内；再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料，加水，以小火煨炖，熟烂即可（或将冬虫夏草放入鸭腹内，置瓦锅内，加清水适量，隔水炖熟，调味服食）。
用法：佐餐食。
功效：补虚助阳。适用于久病体虚、贫血、肢冷自汗、盗汗、阳痿遗精等症。
5、虫草木耳炖乌龟——防癌食疗
原料：虫夏草40克，白背木耳20克，淮山16克，枸杞子16克，细盐少许，生姜1片，红枣2粒，乌龟1只，瘦猪肉克。
制作：拣选一只活的乌龟，降其放入盆中，加入热水，使其排尽尿液，剖洗干净，、淮山和枸杞子用清水浸透，洗干净，备用。白背木耳用清水浸透，使之发开，医
学教育网搜集整理洗干净，备用。生姜、红枣分别用清水洗干净，生姜刮去姜皮，切一片；红枣去核，备用。瘦猪肉用清水洗干净，连同以上材料全部放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，以少许细盐调味，即可食用。
功效：此炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。
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