吃得健康营养对每个人都很重要
有一种滋补食材
就很适合妈妈们和全家人食用
它不仅能增强免疫力
营养也非常丰富！
关键是不上火！
体虚的人现在食用赛过人参鹿茸！
山药不燥不腻，能补虚南昌大学二附院中医科主任中医师傅缨介绍，山药能补虚。它的药性平和，不燥不腻，具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效。常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。
不过纵使山药千般好，湿盛积滞不宜用。
山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气的患者，服用山药后会加重这些症状。另外，服用山药后觉得不适者，也不宜继续服用。
山药粥，防治咳嗽山药怎么吃更养生？这其中有很多讲究。
对于消化弱的、肺虚咳喘的人，推荐大家喝山药粥。煮粥时放入山药，再加几颗红枣。
如果是大病初愈，或者是没胃口的人，适合吃清蒸山药。去皮切段后放入锅中蒸熟食用。此法也适合慢性病，如高血压、胃病等患者。
而对于体质虚弱的女性朋友来说，把山药在水中焯一下，淋上一些蜂蜜，能起到滋阴养血的功效。
秋冬滋补，宜山药炖土鸡，有健脾和胃之用。山药炖排骨，则滋肾益精。
好山药，怎么挑？好吃的鲜山药，肥厚多汁，又甜又绵，但有时买回来的，却又水又脆，该怎么选购优质山药？
1.用手掂：大小相同的山药，越重说明其质地致密，所以挑选较重的更好。
2.看须根：同一品种的山药，根须多的更好，口感会更面，营养也更好。
3.看表皮：挑选的时候应该选择表皮无损伤的。如有异常斑点则不要买，因为可能感染过病害。
4.看横切面：肉质颜色雪白，有黏液，说明新鲜。如果黏液化成水，有硬心，肉色发红，就不要买，因为这种山药生水，口感不好。
山药是一个好东西
不仅仅是味道鲜美
而且吃法也是多种多样
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专家名片Expert傅缨二附院中医科主任中医师
从事中医、中西医结合内科临床、教学与科研30年，有丰富的实际工作经验和实践能力，积累了丰富的传统医学诊疗疾病的临床经验；尤其长于肿瘤、肝病及肾病的中西医综合治疗，提出对肿瘤的中医治疗与姑息疗法相结合，从中医的整体观出发，辨证辨病相结合，疗效显著，见解独特。坐诊：周二、五全天
万 燕 二附院营养科 主治医师
擅长重症患者的营养支持和糖尿病、肝肾疾病的营养治疗。坐诊：周一、周三、周五全天；诊室：红角洲院区门诊大楼三楼F3诊（综合诊区四）内
注：坐诊时间仅供参考，医院