周末有时间可以提前包好冻在冰箱，平时工作忙来不及做饭，煮一些来吃很方便。韭菜鸡蛋馅儿饺子是我从小的爱，鲜美好吃
ByPinkLoves
用料
韭菜50g鸡蛋4个面粉适量清水适量橄榄油适量玫瑰盐适量料酒适量
做法步骤
1、提前醒发制作饺子皮的面：在面粉中加入适量清水用刮刀搅拌成棉絮团
、用手将面粉揉成面团可以多揉一会直到面团光滑封上保鲜膜放入冰箱冷藏醒发
3、韭菜摘掉不新鲜的叶子在清水中加入小苏打浸泡15分钟洗净沥干水分最后可以用厨房用纸吸干
4、鸡蛋打散加入少许料酒、玫瑰盐搅拌均匀
5、热锅入油
6、倒入鸡蛋液小火翻炒
7、用铲子切碎
8、大概这个样子盛出放凉备用
9、韭菜切碎先放入橄榄油搅拌均匀
10、这时候可以把面团从冰箱里拿出回一下温
11、倒入已经放凉的鸡蛋再加适量玫瑰盐倾情拌匀（力气不要太大，防止出水）
1、待面团回温差不多了就可以干饺子皮包饺子了
13、成型的饺子可以码在饺子盒中放在冰箱冷冻层吃的时候拿出来煮超级方便
14、看～hin好吃hin鲜美～
小贴士
包饺子的技巧童鞋们可以网上搜搜哈～注意：韭菜一定要吸干水分哦，不然出水可不太好包。
韭菜的营养功效
味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。
.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。
韭菜的饮食禁忌
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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