北京看白癜风专科医院 http://www.xftobacco.com/index.html说起生蚝很多人都非常喜欢吃，尤其是夜间烧烤档的炭烤生蚝，辣辣地吃起来非常的过瘾，就连不能接受生蚝鲜味的小伙伴也非常的喜欢。今天来给大家分享的就是5月，当季吃的一个海鲜，生蚝了。生蚝的营养价值想必大家也都有听说，这次的做法要有点不一样，用生蚝，生姜，还有白胡椒给大家做一道汤来喝，这汤健胃增食欲，去新房散寒香味浓郁，分享给大家。根据英国《独立报》报道，生蚝能促进骨骼生长，对骨质疏松、关节炎具有食疗价值，正值发育的孩子、骨质疏松的人群可以适当食用。生蚝有养血安神、补虚损的功效，对于失眠、虚汗、遗精等都有一定的食疗效果。搭配胡椒、生姜煮汤，一可去生蚝的腥味，二可暖胃，三可与生蚝相辅相成，阴阳并，适合肾虚、遗精、失眠和虚汗的人士食用。：胡椒生蚝汤：猪肉末50克，生蚝15个，白胡椒25粒，生姜30克，清水毫升。：1、把生蚝的壳去掉，这样的生蚝肉我们在市场里面也可以直接买回来的，但是挑选的时候注意要挑选个头比较大的那种生蚝，新鲜的，做出来的汤也鲜美好吃很多的。2、生姜切成丝，猪肉末也要剁碎了备用，直接放进绞肉机里面就可以了，方便。白胡椒（白胡椒具有祛腥、解油腻、助消化、增进食欲、散寒、健胃功能，并可促使发汗，治疗风寒感冒缓解食物毒的功效。）用刀拍碎就可以了。3、锅里面倒入适量的食用油加热，把姜丝下进去炒出来香味。4、然后我们再把猪肉末也下进去，翻炒均匀。炒散了以后再加入毫升的清水。5、用小火煮个10分钟左右。6、把我们清洗干净的生蚝也一个个地下进去，大家注意，生蚝在锅里面煮的时间千万不能太久了，太久了容易营养流失，口感也不鲜美了。7、把白胡椒下进去，改成大火继续煮5分钟，调个味就可以了。非常简单的一碗胡椒生蚝汤就做好了，非常的鲜美。：1、生蚝下锅了以后千万不要煮的时间太长了，生蚝变老了就不好吃，也不新鲜了。2、生蚝带有腥味，对腥味敏感的糖友可以将黄酒换成白酒，或者加大黄酒的用量。3、在选购优质牡蛎时应注意选体大肥实，颜色淡黄，个体均匀，而且干燥，表面颜色褐红。煮熟的牡蛎，壳是稍微打开的，这表示煮之前是活的。如果是死后去煮，壳是紧闭的，因为活着的，煮的时候有反应，故贝壳张开，而死的没有反应。目海食吃货日记