传统中医药学《神农本草经》中将莲子列为“上品”，认为它除百疾，久服轻身、耐老，不饥延年。一名水芝。”
它的含义是，莲子具有补脾，补气养神的功效。长时间服用，能使人体态轻盈，保持青春，不易饿，延年益寿。
莲是荷塘里的养生之宝，的确可称“水中灵芝”。
红莲与白莲如果女性白带多、男性遗精早泄、肥胖、肾虚、血虚、心悸失眠、女性白带多、男性遗精早泄、肥胖者可多吃红莲。
白莲具有补脾肺、益气养阴的功效，白莲具有健脾、气虚、瘦弱的功效。
秋天吃莲子好处多1、养心安神
中医学认为，莲子味甘，涩，性平，补脾养心，收敛安神。
解决因初秋湿气导致睡眠质量差等问题，吃莲子是不错的选择。民间还有“若要不失眠，煮粥加白莲”的说法。
如果是心脏脾虚、心悸、多梦者，可以在医生指导下搭配酸枣仁，同时还可以补益心脾，养血安神。
对于心肾不交引起的睡眠质量差，与远志配伍能养血，益肾志，能通心肾。
对有轻微失眠症状或睡眠质量差的儿童，也可单独服用莲子。
2补脾止泻
莲是很好的补脾之材，《神农本草经》认为莲子“主要是补中、养神、益气力”。
中医学临床上，莲子常用于治疗泄泻、带病、脾虚所致的病症。它的味甘可补脾，涩可止泻，故可用于脾虚久泻、食欲不振、脾虚带下、遗精、滑精等症状。
另外，与其它补脾食材不同，莲子入脾有养脾之气阴。除有治疗脾虚久泻的奇效外，夏季饮食不调、脾虚舌燥、食欲不振等遗留问题，可用莲子来解决。
五脏的精气皆归于脾，在秋天，把莲子和芡实搭配起来，还能补益肝肾、固肾固精，对肾脏疾病引起的蛋白尿有很好的食疗效果。
莲子食疗方桂圆莲子茶
原料：莲子15克，红枣、桂圆各20克，冰糖适量
做法：将莲子去心，红枣去核，与桂圆肉一起放入锅内加水适量，放入冰糖炖至莲子酥烂即可食用。
功效：补血养颜，健脾安神
莲子百合粥
原料：干莲30克，干百合20克，大米克，冰糖适量，红枣
做法：1将干莲洗净，用冷水浸泡待用；干百合、大米、红枣分别洗净；将莲子、红枣、大米、干百合放入锅中，加水适量，以大火烧开，再用大火烧开，再用小火熬煮，要不时搅拌，以免糊锅中的时间过长。
功效：滋阴健脾、养心安神。
人参莲子汤
原料：莲子50克，人参10克，冰糖30克
做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖蒸煮1小时后，再吃莲肉喝汤。人参可以连续使用两次。二次食用，可与人参同食。
功效：本品适用于体虚气弱的人，能补气益脾，养心安神。
莲子炖雪蛤
原料：发好的雪蛤克，水发莲子30克，红枣25克。佐料：白糖克，椰汁50克，牛奶30克，冰糖50克。
做法：1、洗净雪蛤，水克，糖克，放入容器，加雪蛤上笼蒸5分钟，捞出分装碗，下莲子、红枣待用。2、炒锅上火，加水克，下椰汁、淡奶、冰糖烧开，盛入装好的雪蛤，蒸10分钟，即成。
功效：洁白柔软，椰奶清香，为高级营养佳肴。