进入夏季，大部分地区都很热，湿度也大，快在30℃以上，出去一次就热出汗，在这个痛苦的季节里，容易出现食欲不振和倦怠感的人怎么办才好呢，当然在饮食上选择吃一些清淡的营养，是清热消暑的食品，应该有季节性的食材，我们需要的是发现季节性的食物来弥补我们的身体，最好的采用平补的方式，不适合吃太多的肉类，夏天，这道菜是第一次，它雪白柔软解毒，三元一斤的人可以吃，它是蛋黄酱。
蛋黄酱虽然便宜，但是营养价值很高，蛋黄酱主要含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等，防止黑色素的生成，使肌肤表面的角质层变软，使肌肤变得细白，鸡腿和香菇搭配在一起吃，营养平衡全面，有提高人体抗病能力的作用，是适合男女老少的美食，和大家分享。
料理名：
主要食材：鸡腿、蛋黄酱、香菇。
调味料：食用油、食盐、生提取、蚝油、老提取、料酒、砂糖、生姜片。
操作时间：15分钟左右。
第一步首先我们把香菇事先泡好，再切好放入大碗中，蛋黄酱剥下外壳洗干净，也切好放入大碗中，小鸡腿洗净后切好放入大碗中备用。
第二步炒锅预热，放入两汤匙食用油，油热后放入鸡块炒一会儿，然后加入姜片和料酒一起均匀炒。
第三步接下来放入香菇一起炒均匀，再加上一汤匙食盐，一汤匙生提取，一汤匙蚝油，加上一汤匙旧提取均匀炒。
第四步然后放入拌匀翻炒，再放入适量清水大火烧，用小火煮5分钟左右，然后再用大火烤后加入少量砂糖收汁。
第五步在汤汁收成不错时可以灭火，现在可以出锅装盘，夏天补给，牛肉和羊肉不如它，清爽有食欲不油腻，我家每三差五分吃一次。
初夏美食大奖
贵的东西只在买的时候会在意，便宜的东西除了买的时候以外不会在意，使用的时候只是在意。
----《温暖提示》----
1蛋黄酱不要和蜂蜜一起吃，蛋黄酱和蜂蜜是怕冷的，两者一起吃的话，体质较弱的人有可能会再次得旧病。
2蛋黄酱不要和豆腐一起吃，含有豆腐中的钙元素和蛋黄酱中的物质产生化学反应，对肾结石和胆囊结石的人群，不仅阻碍人体对钙的吸收，还形成结石。
3蛋黄酱中含有难溶性草酸钙，不易被人体吸收，不适合阳痿、遗精、脾胃虚寒、尿道结石的患者，皮肤白性寒易引起老病，肠胃虚寒，生疮脓者忌。
拌鸡块怎么做更好吃，又有什么好办法，欢迎大家的评论留言，和安然一起分享，厨艺有限，请多关照。
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