今天做了这个酥脆好吃的手抓饼鸡肉酥，真的是太好吃了，咬一口外皮金黄酥脆，里面的鸡肉口感鲜嫩多汁，一口气吃了个，制作还特别的简单，不需要开酥，很容易就可以做出。
By奇缘
用料
鸡腿1个紫洋葱半个姜少许手抓饼3张蛋黄液少许白芝麻少许
做法步骤
1、准备好所需要的食材并清洗干净，鸡腿肉去皮去骨，切成小块，洋葱切小块，姜切细丝
、鸡腿肉中放入1大勺生抽+半大勺白糖+1小勺黑胡椒粉+半大勺老抽
3、半大勺烧烤料+1小勺食盐+半大勺淀粉，抓匀腌制15分钟左右
4、锅烧热，刷少许食用油，放入鸡腿肉炒到变色，再放入洋葱块，翻炒到洋葱变软，盛出备用
5、手抓饼室温解冻一会，将馅料放入手抓饼中间，四周往中间叠起来，封口处捏紧
6、放在烤盘上，表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻
7、长帝小馋猫plus-多功能空气炸烤箱提前度预热，放入中层，烘烤约0分钟
8、成品图
小贴士
也可以使用鸡胸肉；
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
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