核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂、锌、锰、铬等，对脑神经有良好的保健作用，而且科学研究也证实，核桃对预防中风、老年痴呆症等效果显著。所以在民间一直有吃“核桃补脑”的说法，很多家长会适量给孩子和老人买核桃吃。
除此之外，核桃还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，以及较多的膳食纤维。因此核桃的功效不止“补脑”，医院肿瘤科主任医师张华教授在之前的相关采访中表示核桃性甘、平温、无*，归于肺、肾、肝经；可补肾养血，润肺纳气，润肠止带。
其中核桃肉可治下焦虚寒，肾气虚弱，小便频数，四肢无力，腰腿疼，筋骨痛，劳喘嗽，女子崩带；核桃夹可治噎嗝、遗精、遗尿。看到这里，不少人会疑问，核桃肉大家都明白，那么核桃夹又是什么东西呢？
核桃夹的功效与作用
核桃夹又被称为核桃分心木，即核桃中间间隔核桃肉的物质，很多人吃完核桃会将其丢弃，其实它具有一定的药用价值。其功效不亚于核桃肉，核桃夹的功效与作用如下：
1、治疗失眠。
核桃分心木对失眠症有特效，如果有长期失眠的毛病，取分心木3克，泡水，早晚各喝一杯，尤其在晚上睡觉前喝一杯，失眠症将得以康复，适合患失眠症又不适宜服用安眠镇静类药物的老年人服用。
2、补肾涩精。
中医认为，核桃分心木味苦涩性平，服用自后具有补肾涩精的功效，可用来治疗遗尿、遗精、滑精等病症。
3、缓解腰酸腿痛。
老年人在季节变化经常有腰酸腿痛的现象，如果长期泡一杯核桃分心木水喝，对治疗腰酸背痛有很不错的效果。
4、治疗手脚冰凉。
无论夏天还是冬天，一些女性朋友都会有手脚冰凉的烦恼，如果能经常用核桃分心木泡水喝，也能得以缓解和康复。
5、治疗妇科疾病。
核桃分心木有活血、补血的功效，可用来治疗女性月经不正常、白带异常、尿血、崩漏等疾病。
除了泡水喝，还可将分心木、核桃肉和外壳洗干净一起放入锅中，小火煎煮，煎煮一个小时后，去掉核桃外壳以及分心木，留下液体及果肉服用。
这样药用效果会更好，不过肠胃不健康者忌服，出现胸闷、恶心以及腹胀腹泻等不良反应时也应及时停止服用，也不能和药性相同的中药材或者是食物一起服用，同服会产生反胃的情况。