色香味俱全,小朋友们都爱吃的可乐鸡翅 [复制链接]

哈喽，咋们又见面了，欢迎大家来到雪jie说美食，今天给大家带来的是，可乐鸡翅，我想家里有小孩的都在想，孩子喜欢吃可是在外面吃又不安全，大家放心，今天交给大家，让孩子们放心吃。

准备食材：鸡翅，小葱，可乐，大蒜，生姜，冰糖

制作步骤：

先将鸡翅改刀，两面都划上小口，这样方便入味，放盘中备用

小葱切段，生姜切片，大蒜切片，放盘中备用。

然后鸡翅凉水下锅，放入生姜片，大蒜，小葱段，大火烧开，焯水10分钟，撇去浮沫，捞出用水从洗干净，控干水分

起锅烧油，放入适量的冰糖熬出糖色，根据自己口味不喜欢吃甜的可以少放糖。等熬出汁倒入鸡翅，快速翻炒鸡翅，让鸡翅快速裹上糖色{应为糖冷掉就凝固了}

放生姜大蒜炒香，倒入可乐，盖上锅盖，等待20左右，美味即可出锅，一盘健康又美味的可乐鸡翅就出锅了。

鸡翅的作用：

1：鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。2：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

3:提高免疫力

鸡翅购买小贴士：

1.新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。2.颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。