最近几天老公下班回家后总是喊累，我特别心疼他，但又帮不了什么忙，只好给他煲道营养美味的西洋参山药老鸭汤，温和滋补，这个季节很适合喝。秋季干燥而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，什么都不想吃。老鸭汤清淡、滋阴为主，即“清补”。这道菜中的西洋参具有补气养血、滋阴补肾等功效。而我们常食用的山药有健脾益胃、助消化的作用，还有益肺止咳，降血糖的功效。山药吃起来口感软糯，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质。西洋参山药老鸭汤非常适合秋冬食用，营养价值很高，还等什么，赶快煲给你爱的他食用吧！
西洋参山药老鸭汤
By花凝雨嫣
配料：
山药克、鸭肉克、西洋参6克、精盐适量、枸杞2克、葱适量、姜适量
烹饪步骤：
1.食材都准备好
2.先把鸭肉洗干净切块
3.然后用水焯一下，去除血沫
4.焯好的鸭肉备用，葱、姜切好
5.把焯好的鸭肉和葱段姜片倒入砂锅里，然后再放入西洋参片
6.倒入适量的水，末过鸭肉即可
7.不需要添加任何的调味料，盖上盖子上火烧开，转小火煲1个小时
8.山药去皮，切段，不要提前切好，因为山药会氧化发黑
9.煲了一个小时之后，把切好的山药倒进去，再煲半个小时左右
10.倒入枸杞子，关火
11.盛到碗里便可以喝了，营养美味的老鸭汤就好了
烹饪小贴士：
1、不需要添加太多的调味料，原汁原味非常好喝，味道鲜美。鸭块不宜太大，以入口方便为宜，煮到鸭肉酥烂为佳。2、山药性平，味甘，有健脾、补肺、固肾、益精之功，无论是阴虚火旺或是肾气不固而遗精早泄者，均宜常食多食。若能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效力更佳。3、老鸭炖食时也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
你知道老公最爱喝的汤是哪道吗？
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