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酸甜可口的风味茄汁虾饭,营养均衡双吸收哦 [复制链接]

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虾好像经常出现在我们的生活中,这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗?淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢?好了,咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备:

食材明细:米饭1碗、鲜虾适量、毛豆适量、洋葱适量、生姜适量、食盐适量、大蒜适量、干淀粉少量、番茄酱适量、辣椒酱或油泼辣子适量

二、具体做法:

1.毛豆剥去皮,洗净备用。洋葱、生姜、大蒜切成小粒备用。

2.虾去头剥壳,用牙签挑去虾线,用刀在虾背划开,分切成两至三段,洗净备用。

3.炒锅热油,下洋葱和大蒜粒小火煸香,下入生姜粒炒香。

4.下入毛豆翻炒一分钟,下入虾仁炒至变色。

5.加入番茄酱小火炒两三分钟,加入少量水。

6.根据个人口味喜好加入适量辣椒酱或油泼辣子,烤沸。

7.继续烧至汤汁变少,加适量食盐调味。

8.待汤汁不多时,把少量淀粉用水化开,倒入锅中,勾芡,使汤汁浓稠即可关火。

9.米饭装入碗中用勺子压实。

10.倒扣在盘子中。

11.淋上做好的风味茄汁虾,一盘酸爽可口、后味透着微微的辣的美味米饭就搞定啦!

就这样这道酸甜可口的风味茄汁虾饭就可以出锅装盘了,香脆的口感,金行的外表,真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后,吃上一道这样的美味,岂不是快哉?紧张忙碌,疲惫过后,能量缺失的你,还能忍住吗?你还在犹豫什么呢?咱们大家快点来补充能量吧。

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