真心推荐给大家,这个烧法真的爆好吃,烧完感觉自己都可以封神了,从此也不用到外面去吃小龙虾了,哈哈。
Bygeling
用料
小龙虾g蒜泥一碗食用油少许盐适量糖适量味精适量料酒少许南瓜泥适量青椒3个耗油-3勺生抽-3勺
做法步骤
1、烧小龙虾我一般买回来洗了后,直接就下水煮(属于少油版的),水开后放入小龙虾,加点料酒和生姜,龙虾变红就捞出来备用。
、烧这款小龙虾一定要把头和脚都要剪掉,我个人喜欢煮过后再去头里的胃,这样里面的黄都可以留下来,这点很重要,因为这样汤汁是非常的鲜美哒。
3、南瓜蒸熟捣成泥,姜末和蒜泥都要备用好,青椒也切好备用。
4、起油锅把姜末和蒜泥先煸炒出香味。
5、接着加入南瓜泥继续炒
6、翻炒到蒜泥和南瓜全部融合
7、加入小龙虾再一起炒,让每个龙虾都裹上南瓜泥。
8、加适量的水,差不多和龙虾平行吧
9、加入青椒
10、大火煮开后,加点生抽,耗油,盐,糖,味精调味,再煮10分钟左右,这时候汤就有点点稠了,就可以关火了。
11、这款南瓜蒜泥小龙虾汤汁都是可以喝的,每个龙虾都裹着南瓜泥,真是绝对的美味!信我,一定要烧起来,你就是烧龙虾都大神啦!
小贴士
我一般买三斤左右的小龙虾,因为家里的锅只能烧这些,虾头里的胃一定要处理掉,虾黄一定要留着。龙虾季,赶紧动起来吧。
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足,适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
.通乳生乳
虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行,对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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